广州首家种植主题素食餐吧—“有机”不是噱头

广州首家种植主题素食餐吧心田，这两个蕴含禅意而又简单的字。经营者将绿色种植理念和素食餐饮结合在一起，旨在倡导一种有机生活概念。

在这里，满目都是姿态各异的绿色植物，它们自由自在地呼吸，为顾客提供一个纯净的氧气环境。在藤木垫上盘腿而坐，闭上双眼，你或许能够在这个瞬间感受到空气的流动方向，从那些或垂吊或攀附的植物，到你的鼻子，再抚慰你久经尘埃侵袭的肺部。但这些绿色植物并不常驻餐吧，它们都在等着新主人认领，期待着为一个个家庭送去绿色，送去新鲜空气，送去健康。

经营者并不仅仅将有机当成一个营销噱头，而是把它视为需要真正用心去体会的生活态度。民以食为天，中国人视食物为上天的馈赠，食物是沟通自然灵气和人心的纽带。而心田为顾客准备的食材都是来自位于山区的有机农场，无论是用作饮品的金桔、柠檬、小麦、冬瓜等瓜果粮食，还是用来制作简餐的全麦面条、胡萝卜、番茄、绿叶蔬菜等，都是由阳光、空气和水精心孕育出来的，顺应时节，尊重植物的生产规律，这是对土地的信仰所在，也是经营者给予顾客最大的诚意。

在这里，饮食不只是对胃的满足，而是对心灵的净化。心田的菜单上，没有繁复，没有刺激，有的只是简单精致。杂菌牛奶汤乌冬、荞麦凉面、番茄意面乳白的牛奶汤、劲道爽滑的面条、还有自家熬制的番茄酱，这些食物都以柔软的姿态盛放在纯白或淡色的碗碟上，一入口便让人的味蕾自然放松，感受到自然本味。