香芹

翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，这不仅在于它清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，有多样的食法，还在于它有较高的营养价值与食疗价值，因而古人赞其为“菜之美者”。芹菜有水芹与旱芹之分，水芹指生长在“江湖陂泽之涯”者，人们经常食..

2026-03-09 05:36

芹菜有水芹与旱芹之分。水芹指生长在“江湖陂泽之涯”者，人们经常食用的多为生长于平地的旱芹。芹菜含有多种对人体有益的营养物质，其中蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，钙与铁的含量是西红柿的20倍。特别是芹菜叶的营养更为丰富，据对芹..

2026-03-26 05:04