香菇炒豌豆
- 2023-06-21 05:30
简介原料: 新鲜豌豆、香菇、素腊肠、姜、盐、老抽、植物油做法:1、豌豆剥好,冲洗一下,沥干水;新鲜香菇洗净后切小丁,素腊肠切丁,一点点姜,切末。2、炒锅烧热倒油,放姜..
原料:
新鲜豌豆、香菇、素腊肠、姜、盐、老抽、植物油
做法:
1、豌豆剥好,冲洗一下,沥干水;新鲜香菇洗净后切小丁,素腊肠切丁,一点点姜,切末。
2、炒锅烧热倒油,放姜末炒香,把豌豆、素腊肠和香菇丁一起放入锅里翻炒,加少许水盖上锅盖,小火焖一分半到两分钟左右。
3、锅里水分快收干时打开盖子,加盐和一点点老抽,调成中火,翻炒均匀至入味即可。
小贴士:
1、豌豆要完全焖熟,也可以事先焯水,这样再炒的时候就可以减少焖的时间,也是很方便的。