黄金玉米烙

原

料：

甜玉米，淀粉，面粉，糖

做法：

1.

把甜玉米粒切下来，然后放入少量的盐倒入没过玉米的水

,

放入微波炉高火

4

分钟。然后把水倒掉，玉米粒冲一下水备用。我们放入少量盐的目的是为了去除玉米本身的生味。

2.

在弄好的玉米粒中放入淀粉面粉和适量的糖。注意比例啊，我是用一个中等大小的甜玉米，然后放入

5

勺

(

家用小汤匙

)

的淀粉，两勺面粉，两勺糖搅成浓稠的糊状。这个量刚好是一个人早餐的量。

3.

起锅倒油，油不需要太多，等油热了我们把玉米糊放入舀起一勺倒入锅中，小火间煎至定性后，翻面再煎一会，两面都煎好后就可以吃了。我的成心型是因为我用了心形的模具。