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生食主义

草本养心素粽,食材本味,口感细腻

  • 2022-05-22 10:56
简介粽子是糯米做的,而糯米有补肺的作用。古代很多医家,但凡遇到患者呛咳,都认为是肺虚,药中会加糯米三五钱以补肺。有一年夏季因为咳嗽初愈后又咳嗽了,而且喝水都容易呛,..

粽子是糯米做的,而糯米有补肺的作用。

古代很多医家,但凡遇到患者呛咳,都认为是肺虚,药中会加糯米三五钱以补肺。

有一年夏季因为咳嗽初愈后又咳嗽了,而且喝水都容易呛,后来喝了一些糯米粥,就不再呛了。
而且,肺阴虚的人,往往喜欢糯米制品的食物,这也是因为它能补肺。

而夏季,人最容易肺肾阴虚。

《时病论》有“疰夏”一症,就是讲人在春末夏初这段时间,因为春生夏长,耗费精气过度,到了这个时节,就容易出现精力不济,疲乏无力,所以要用金水相生法。

在生活中,吃点糯米制品,也有这个作用,所以,这就又非粽子莫属了。

适量吃一些粽子,在这个季节是很有利于健康的。
中华民族的节日习俗背后,总有深刻的文化内涵和实用价值,只是绝大多数人日用而不知。等悟到了其中的妙义,人就已是中年了。

 

我们会去各地寻找、品尝、甄选

再回到山中村落调配、设计、制作

当每一个成品从想象成为现实的时候

我们的内心都是无比欣喜的

所以

当想分享给你们的东西太多

拘束往往也随之而来

我们细想了想

或许还应该再努力一些

让食材的本味得以更好地被保留

让雕琢远逊于天然

让平衡之道融于其间

探索简单干净的蓬勃力量

2022玲珑素 · 端午节粽

打破标准  从头再来

独乐乐不如众乐乐

对一群有些「贪吃」的人而言

比这种成果更让人愉悦的

当然是找到志同道合的「吃货们」

与你们分享每一款食材

共同感受从舌尖弥散至天南海北的甄味

才是我们一直想做的事

松茸牛肝菌粽  清雅山林之味

 高海拔锻造,大乐之野趣

极品松茸,高山牛肝菌

二级濒危保护物种

&

老饕挚爱

带来与众不同

鲜甜,醇香,多层次的肥美

 

香菇黑松露粽  碰撞雅致之味

 肥厚香菇,云南香格里拉黑松露

 以多元香气碰撞出惊喜

以深度萃取带来更多氨基酸

家常与顶级食材的搭配

让嚼劲、醇香与营养兼备

来,沉浸式吃粽

 

咖喱素粽  馥郁手工之味

纯素咖喱,手炒天然

 牛油添加? NO

工业调色?NO

天然黄姜,祛湿除寒

加强免疫力

苹果、南瓜、胡萝卜

打造平衡口味

绵密滑口,清香更营养

 

 

碱水笋干粽  经典图新之味

助益碱水,干香笋干

记忆中的碱水粽

干香自晒笋干

酸碱平衡更到位

荔枝+枇杷+杨梅树枝=草木灰

草木灰香搭配咸香笋干

有嚼劲,更鲜美

 

乌米五行黄精粽  健康纯食之味

粗粮本味,黄精搭配

江南乌米&五谷杂粮

满足感加倍

天然食材煮制,层次丰富

为五脏六腑加活力

九华山黄精九蒸九晒

无涩味,更营养

用多元健康抵御意外

 

乌龙蜜桃粽  解构网红之味

清雅乌龙,甜润蜜桃

 炭火烘茶,天然桃干

极品乌龙

&

无添加桃干

一口回到活力夏季

其实「网红」味道

也可以高级得大有不同

 

竹筒银耳雪梨粽  滋养修颜之味 

生态银耳 / 河北雪花梨 / 兰州百合 / 贵州皂角米

 经典搭配 / 传承惊喜

 广东传统银耳雪梨羹

氨基酸养生滋补两相宜

粗颗粒雪花梨

口感沙糯更养胃

弹糯百合,胶质皂角米

轻甜不腻,糯叽叽

精致必备

 

艾草陈皮红豆粽  绵密时光之味

江门陈皮 / 浙江艾草 / 山东红豆 

四重工艺升级而来

红豆,艾草,再加陈皮

酸甜可口,澄心清神

红豆沙与红豆同时存在

艾草与陈皮融于其间

反复四次制作

保留层层惊喜

时光沉淀更动人

 

回归本心,与你相约,舌尖在野

一份食物

究竟如何才能一眼惊艳?

食材之选

口味之定

工艺之精 

缺一不可

 

食材足够优质

口味足够清晰

烹饪出食物本味

我们一路走来

到如今面对每一次新品的推出

依然满是紧张

 

不过也恰是因此

我们总能在高要求下

创造更多惊喜

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