• 生日
  • 中国
  • QQ
生食主义

“你一点肉都不吃,蛋白质从哪里来?”

  • 2023-11-11 00:01
简介“你一点肉都不吃,蛋白质从哪里来?”很多人一听说你是吃素的,第一句话都会这么问。这个问题实在令人抓狂!因为,这根本不需要担心。许多豆科植物和大豆制品都含有优质蛋..
“你一点肉都不吃,蛋白质从哪里来?”很多人一听说你是吃素的,第一句话都会这么问。这个问题实在令人抓狂!
因为,这根本不需要担心。许多豆科植物和大豆制品都含有优质蛋白,坚果、种子类、全谷物也是蛋白质的重要来源。
素食者只要吃得多样化一些,就可以发挥蛋白质的互补作用,同样能吃出营养来!

下面为你推荐16种美味的植物蛋白来源,
咱们快乐的吃起来吧——


1、小扁豆
只需要半杯,就含有9克蛋白质和近15克膳食纤维。

2、豆腐
每杯切碎的豆腐,含有高达10克的优质蛋白质。


3、黑豆
深色的表皮,具有很强的抗氧化能力,而且淀粉含量比很多豆类都要少,每半杯含有蛋白质8克。

4、藜麦
每杯含有8克蛋白质,它也是镁、抗氧化剂和膳食纤维的丰富来源。


5、豆奶
每杯含有8克蛋白质和4克有益心脏健康的脂肪。最好买不加糖的。


6、青豌豆
富含蛋白质(每杯8克)和膳食纤维,而且很好吃。


7、燕麦
蛋白质含量是糙米的3倍,它也是钙、镁和B族维生素的丰富来源。


8、南瓜籽
它是铁、镁和蛋白质的极好来源,每1/4杯含有8克蛋白质。


9、天贝
这是一种发酵型大豆,高蛋白(每杯12克),易消化,并且富含益生菌。


10、毛豆
富含膳食纤维和抗氧化剂,每半杯还含有8.5克蛋白质。你可以把添加到汤、沙拉、荞麦面条等食物中。


11、西兰花
每杯含有蛋白质4克,以及人体每日所需钙量的30%,它也是维生素C、膳食纤维和B族维生素的良好来源。


12、芦笋
一杯切碎的芦笋含有蛋白质4克,它也是叶酸的极佳来源。


13、杏仁
一杯杏仁或2汤匙杏仁黄油的蛋白质含量是7克。


14、芝麻酱

2汤匙含有8克蛋白质,它也是铁、镁、钾和B族维生素的良好来源。


15、花生酱
很美味,2汤匙含有蛋白质8克。


16、鹰嘴豆:小小的半杯鹰嘴豆,就含有蛋白质6-8克。你也可以吃鹰嘴豆泥。
更新于:2023-11-11 00:01
Top