冬菇炆粟子

材料： 栗子半斤、冬菇适量、腐竹适量

调味料： 姜少许、生抽 2 汤匙、冰糖少许

做法：

1. 粟子煲约10分钟，去皮（用毛巾包住搓搓可很快去皮）

2. 腐竹浸软切段；

3. 烧热油，爆香姜和冬菇；

4. 加入栗子、枝竹、所有调味料和水熟滚；

5. 再以慢火炆约30分钟，或用电子瓦煲炆，则效果更好及时间要约一小时。（可加木 耳、白果等材料同炆）