桂花山楂藕

原料：

藕

山楂糕

糖桂花

白糖

白醋

少许盐

做法：

1

，把藕去皮切薄片

2

，锅内放水烧开，水开后放藕片焯水

3

，焯透的藕用笊篱捞出，放凉水中过凉

4

，将控净水分的藕片放盆中，加白糖，白醋，一点点食盐拌匀（白糖一定要多，白醋适当的少放，因为山楂糕也是酸的）

5

，将加了调料的藕片拌匀腌制一会（腌制的时间长短自己来订，着急吃就少腌一会，我这个是腌了一下午的）

6

，山楂糕切小粒，用勺子将山楂糕添到藕眼中，然后用勺子抹平

7

，糖桂花放碗中，加少许刚才腌藕的糖醋汁搅匀

8

，做好的山楂藕放大盘中，上边浇上糖桂花即可