桂花山楂藕
- 2023-06-23 05:32
简介原料:藕 山楂糕 糖桂花白糖 白醋 少许盐做法:1,把藕去皮切薄片2,锅内放水烧开,水开后放藕片焯水3,焯透的藕用笊篱捞出,放凉水中过凉4,将控净水分的藕片放盆中,加白..
原料:
藕
山楂糕
糖桂花
白糖
白醋
少许盐
做法:
1
,把藕去皮切薄片
2
,锅内放水烧开,水开后放藕片焯水
3
,焯透的藕用笊篱捞出,放凉水中过凉
4
,将控净水分的藕片放盆中,加白糖,白醋,一点点食盐拌匀(白糖一定要多,白醋适当的少放,因为山楂糕也是酸的)
5
,将加了调料的藕片拌匀腌制一会(腌制的时间长短自己来订,着急吃就少腌一会,我这个是腌了一下午的)
6
,山楂糕切小粒,用勺子将山楂糕添到藕眼中,然后用勺子抹平
7
,糖桂花放碗中,加少许刚才腌藕的糖醋汁搅匀
8
,做好的山楂藕放大盘中,上边浇上糖桂花即可
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