桂花山楂藕
- 2023-06-23 05:32
简介原料：藕 山楂糕 糖桂花白糖 白醋 少许盐做法：1，把藕去皮切薄片2，锅内放水烧开，水开后放藕片焯水3，焯透的藕用笊篱捞出，放凉水中过凉4，将控净水分的藕片放盆中，加白..
原料：
藕
山楂糕
糖桂花
白糖
白醋
少许盐
做法：
1
，把藕去皮切薄片
2
，锅内放水烧开，水开后放藕片焯水
3
，焯透的藕用笊篱捞出，放凉水中过凉
4
，将控净水分的藕片放盆中，加白糖，白醋，一点点食盐拌匀（白糖一定要多，白醋适当的少放，因为山楂糕也是酸的）
5
，将加了调料的藕片拌匀腌制一会（腌制的时间长短自己来订，着急吃就少腌一会，我这个是腌了一下午的）
6
，山楂糕切小粒，用勺子将山楂糕添到藕眼中，然后用勺子抹平
7
，糖桂花放碗中，加少许刚才腌藕的糖醋汁搅匀
8
，做好的山楂藕放大盘中，上边浇上糖桂花即可