他由荤转素开素食餐厅30年，每个生命都值得尊重

从事百货业的林圣文，年轻时由荤转素并开起了蔬食餐厅，30年来他的慈济家庭里，连女儿也加入推素行列，疫情使用餐客人大减，父女俩却决定将buffet食材都改为全素(无蛋奶) ，只要能捍卫动物福利，他们无怨无悔。

木瓜牛奶没有牛奶，改用腰果燕麦取代！

顾客杜可芳：“(怎么知道是招牌呀？) 刚才已经有喝过了，喝2杯了。”

顾客杜裕发：“第一次喝到这么好喝的。”

顾客林心怡：“坚果的营养很棒，每天我要补充坚果，我今天刚好在这里全部补充到了。”

植物奶摆在buffet上，不容易变质，连纯素蛋糕也供不应求！

慈济志工林甄敏：“我本来以为今天就是中秋节，可能大家去烤肉或者出去玩了，结果殊不知。(剩不到一半了。) 对啊，里面还有一些可以补啦，但是也真的剩不多。”

上菜啰！林爸爸端来素烤串，让大家吃得出中秋应景的味道；沅宝宝的爸妈，婚宴就在这里举办，满周岁，也来回味。

顾客蔡素卿：“周岁，带他回来吃素一下，跟这个素食结了一个很好的善缘。”

顾客廖思婷：“我们都比较喜欢吃素，不错，因为蛋白质什么都有，都有顾到，青菜比较多。”

顾客洪崇杰：“素食，方便又干净。”

爸爸推素30年，受疫情影响，已经关了好几间素食餐厅，林甄敏仍想为动物权发声。

林甄敏：“慢慢在研发出一些没有奶蛋的替代点心，我们做素就是为了，不要去伤害众生，不能够把乳牛跟蛋鸡，它们的处境拒于慈悲门外。”

林圣文：“卖牛肉说要补充蛋白质，这是一个对地球最严重的伤害，让众生离苦得乐，最直接的就是推广素食，不是说一个事业赚钱而已，不是这样，更长远的意义，(推素)影响很大，卖掉一栋房子的话，我还是觉得说，是一件值得去做的事情，无怨无悔。”

没有华丽装潢，有的是以蔬果用心调味的手工料理，林家以实际行动，为无声的动物呐喊，吸引VEGAN共餐相见欢。