手工香椿饼的做法

材料：中筋面粉100g、冷水65g、香椿酱适量、胡椒粉适量、五香粉适量

作法：

1、面粉+水拌匀揉成团，松弛10分鐘。

2、桿平中间放香椿酱对折、切条，几条一起拉长、逆时钟捲成圆饼状。

3、将作法2的成品撒粉桿平。

4、起油锅入适量油烧热，煎型略呈金黄色即可。

小叮咛：

1、饼作好时，可一层饼一层塑胶袋，才不会粘在一起。

2、香椿酱本身有调味了，不用再加其他调味料。

3、如果觉得味道不够，可在涂香椿酱时，在均匀撒上盐。