香椿拌豆腐的做法
- 2024-06-07 11:50
简介材料:香椿、豆腐、盐、香油做法:1、烧一锅水,水开后放少许盐,放入香椿氽烫一会儿;2、将烫好的香椿用清水过凉,切成香椿末儿;3、豆腐切块,撒上香椿末儿,加盐、香油调..
材料:
香椿、豆腐、盐、香油
做法:
1、烧一锅水,水开后放少许盐,放入香椿氽烫一会儿;
2、将烫好的香椿用清水过凉,切成香椿末儿;
3、豆腐切块,撒上香椿末儿,加盐、香油调味儿即可。
营养小贴士:
1、它含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。
2、香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。
3、香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
4、香椿含有楝素,挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
(香椿的营养价值与食用功效)