珊瑚椒拌黑木耳

美妙麻滋味珊瑚椒拌黑木耳

材料：黑木耳250克、黄瓜200克、

调料：珊瑚椒油10ML、生抽15ML、醋15ML、油辣椒5ML、盐、味精适量。

制作方法：

1、将黑木耳在水中泡3小时以上，祛除杂质，清洗干净备用，将黄瓜切成片备用；

2、汤锅内水烧开后，放入黑木耳、盐煮开，将黑木耳捞起沥干水分；

3、将黑木耳、黄瓜放入碗内，加珊瑚椒油、生抽、醋、油辣椒、味精搅拌均匀，装盘即可。

小贴士：黑木耳的营养含量非常的丰富，在蔬菜中堪称全能食品：

　 1、养颜美容之佳品

黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。

2、减肥清道防结石

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。