地瓜汤圆

　 材料：蒸熟的地瓜约1000g、地瓜粉约150~200g、芹菜、乾香菇、红萝卜丝、茼莴

调味料：素蚝油、香菇粉、盐巴、胡椒粉

作法：

1、把蒸熟的地瓜压成泥　　

　 2、加入地瓜粉一边捏一边调整粉量用到可以搓成团即可 　　　　

　 3、再搓成汤圆放一旁备用，地瓜汤圆本身就完成了

　 4、干香菇爆香

5、加入萝蔔丝，素蚝油炒香

6、加入水 煮滚

7、滚了之后才加入汤圆，等汤圆浮起来就是煮好了

8、加入茼莴或是自己喜欢的蔬菜，很简单的地瓜汤圆就完成!