琪楠

奇楠－又名枷南香、琪楠、伽南沉等等。一般在风树近根部的伤口结香处油脂量含量丰富，与死沉本是共生体，但油脂在醇化的过程中产生质变，形成与沉香完全不同的新物质。也就是说，挖到一个埋藏沉香的坑，里面可能全是死沉，但也可能会有极少部分琪楠，可惜更多的情况是只有沉香没有琪楠。

琪楠与沉香最基本的区别：

1、琪楠表面干涩，但切开后油脂丰富，几乎全是油脂；

2、加热后散发的味道完全不同，穿透力有着本质的区别；

3、相同含油的奇楠很软，尤其是在湿润的状态下，轻轻一刀，下去至少5mm，粉末捏之成团。而沉香很硬；

4、琪楠咀嚼后会粘牙，感觉类似年糕，而沉香咀嚼后的结果是木渣；

5、琪楠味道辛辣、麻，但回甘，生津则更持久，更强烈；

6、相同含油量的沉香绝对会沉水，而琪楠基本不会沉。

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