这21条素食厨房窍门，学到了就受用无穷！太实用了！
简介21条厨房小窍门每一条都超实用！赶快学起来，省力做美食~O1 豆腐口感好的秘诀 把豆腐用开水烫10分钟后再下锅，就可以除去豆腐的卤水味，怎么做都特别好吃~O2 煮豆腐完整的..
把豆腐用开水烫10分钟后再下锅，就可以除去豆腐的卤水味，怎么做都特别好吃~把豆腐放在盐水中浸泡30分钟，然后再下锅煮，豆腐就不容易破了~炸馒头片的时候要在冷水里浸一下，再下锅油炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，好吃还特别省油~
炒青菜的时候不要加冷水，会让菜变老变硬，应该加开水，这样才又脆又嫩~炒茄子的时候在锅里加点醋，炒出来的茄子就不会变黑了，特别管用~做糖醋菜应该先放糖后放盐，这样用盐少就能调到合适的咸味度，也更加健康~炒完菜的锅，要在里面倒点温水，放着冷一会儿再洗，不然铁锅骤然遇冷，会容易坏。
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