口舌生疮?常吃这道“便宜菜”,帮你解决大问题!
简介俗话说“每天吃豆三钱,何需服药连年”,可见经常食用豆类有很好的养生功效。尤其是现在,大家进补增多但运动减少,于是不少人出现了胃热的症状:口渴多饮、口舌生疮、嗳气..
俗话说“每天吃豆三钱,何需服药连年”,可见经常食用豆类有很好的养生功效。
尤其是现在,大家进补增多但运动减少,于是不少人出现了胃热的症状:口渴多饮、口舌生疮、嗳气打嗝、口中异味等。
此时,最适合用来清解胃热的食物就是——豌豆苗!
豌豆苗性质微寒,可以帮助清除体内积热,而且比起豌豆,它的清热降火功效更好,特别适合胃热人群食用。即便是脾胃虚寒、体质较弱的人,吃些豌豆芽也不会产生不适。同时,豌豆芽富含膳食纤维,可促进大肠蠕动,有助防治便秘。做法:将豌豆芽洗净,入沸水焯熟后捞出。将调味料加入豌豆芽中,搅拌均匀即可。1.豆腐丝洗净,切细丝,入沸水中焯透;豌豆苗择洗干净,入沸水中焯熟。2.取盘,放入豆腐丝和豌豆苗,加盐、鲜蔬粉、姜末和香油调味拌匀即可。 豆苗豆腐汤
3.加入豆腐煮5分钟后加入豌豆苗,调入盐和鲜蔬粉即可出锅。将豌豆冷水浸泡一夜后,准备一个网状的沥水盘,在底部铺一层厨房纸巾,喷湿。取出豌豆,沥水,均匀撒在沥水盘里,在上面再盖一层湿纱布,纱布上经常喷水保持湿润。等三四天后豌豆冒出绿芽,就可以取走纱布了,但注意不能让阳光直射,期间还是要经常浇水,芽苗长到8~10cm就可以剪来吃了。剪豌豆苗时保留一定的根茎部分,这样豌豆苗可以再生长,能继续吃一两茬。
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