干烘土豆片

　　

主料：土豆 两颗)、香菜 、青椒 各一颗，红辣椒三颗

辅料：豆瓣酱 、生抽 、盐 适量

厨具砂锅、不粘锅、平底锅、炒锅分类夏季菜谱 热菜 自制食材 泡酱腌菜 小吃 冬季菜谱 微辣 烧 半小时 简单难度

做法：

1、将土豆切成片放进清水里浸泡，青椒切成小段备用。

　 2、香菜切小段备用。辣椒切小段备用。

　 3、将土豆沥干水分，锅中倒入花生油，比平时炒菜多一倍，放入锅中煸炒土豆，变色时取出。

　 4、锅中留些底油，倒入红辣椒和豆瓣酱翻炒出香味，之后再加入青椒和香菜，怕粘锅就加一点生抽。

　 5、最后放入土豆片翻炒，加入盐，片刻后即可出锅食用。