星星 辛辣素食之梅菜干煮芋头 美厨娘

▲ 星星▲

日文老师兼翻译

素食爱好者

星星是第一位向我们自荐的美厨娘！

她向我们罗列了一连串菜名供我们挑选，每道菜都看似简单，她却都做出不一样的感觉，哪怕只是炒一道空心菜，朋友姐妹们吃了都赞不绝口。最后，我们选择了梅菜干煮芋头，芋头作为福建人家的家常食材，特别油炸后用法多样，咸甜皆宜；而福建多个地区也有居家自制梅菜干的传统，把芥菜等蔬菜晾干加盐腌制，生津开胃，还能解暑热。

几年前，星星开始偏爱吃素，外面餐馆能把素食做好的不多，星星就开始跟很多喜欢素食的朋友学习，一段时间下来厨艺长进不少。

今天星星给我们做的梅菜干煮芋头是一道带辣味儿的素食，相信厨娘们看完第一反应一定是：给我上碗米饭！