西红柿的最佳搭档不是鸡蛋！夏天配它吃，护血管，提高免疫力！

天气越来越热，不仅雨水多，湿气也越来越重，让人感觉身体不适，吃饭也没有胃口。  

这种时候最适合吃点西红柿，它酸而不辣、凉血生津，堪称是对抗夏日食欲不振的“良药”。

很多人吃西红柿都是炒鸡蛋，今天告诉您，它的“黄金搭档”其实是它，吃对了营养好的不得了！

番茄富含番茄红素，这是一种抗氧化剂，对人体大有裨益，可以防治高胆固醇和高血脂症，减缓心血管疾病，被誉为“植物中的黄金”。

（图片来源：视觉中国）

烹煮过的西红柿，番茄红素水平更高，常吃可以增强免疫力。番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、减轻运动引起的哮喘等，十分适合中老人群体食用。

它还富含维生素C、维生素P、胡萝卜素等营养素，有助于降低血液粘稠度，保护血管。

说到番茄很多人会想到鸡蛋，今天带来番茄的另一个“黄金搭档”——土豆。

营养专家常建议用土豆来替代主食，土豆高钾低钠，适合高血压人群食用，富含多种维生素、膳食纤维，有助于降低胆固醇、润肠通便，被称为“地下苹果”。

每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压和心脏病的功效。有研究证明，每天坚持吃1个中等大小的土豆（约130克），可使脑卒的发病率降低40%。

这两种食材都含有丰富的钾元素和膳食纤维等营养素，有助于平稳血压，保护血管。