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生食主义

薏米扒娃娃菜

  • 2023-07-01 05:54
简介来源:资料图原料:娃娃菜2颗,薏米80克,青红尖椒少许,素高汤适量做法:1、准备食材,薏米提前一夜泡发。2、将泡好的薏米加入适量素高汤,入蒸锅大火烧开,转中小火蒸制..

来源:资料图

原料:

娃娃菜2颗,薏米80克,青红尖椒少许,素高汤适量

做法:

1、准备食材,薏米提前一夜泡发。

2、将泡好的薏米加入适量素高汤,入蒸锅大火烧开,转中小火蒸制一个小时左右。(如没有素高汤请加适量水代替)。

3、直至薏米熟烂,娃娃菜对剖成四份。

4、入加了一点盐的水中略焯。

5、焯至菜略软,变透明状捞出沥水备用。

6、青红椒切成小粒备用,锅中加入适量油,炒香青红椒。

7、再加蒸好的薏米炒出香味,再调入适量素高汤略煮后再加适量盐略煮。(没有高汤请用清水代替)。

8、将煮好的薏米倒在焯好的娃娃菜上即可。

更新于:2023-07-01 05:54
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