石锅杏鲍菇

材 料

杏鲍菇 九层塔 红尖椒 麻油 老抽 姜

做 法

打开烤箱，调上下200℃，放入石锅烤45分钟。

食材洗净。杏鲍菇切滚刀块，红尖椒切斜厚片，生姜切丝

炒锅烧热加麻油，放入杏鲍菇煸炒，至边缘略微有焦斑，放红尖椒片、姜片继续煸香，放入老抽、白糖、1杯水，略微煮一会儿，加少许蘑菇精调味拌匀，勾一点点薄芡

从烤箱中，取出石锅放入九层塔，淋少许麻油，放入杏鲍菇，面上放姜丝，让杏鲍菇在石锅中略微煮一会儿即可