辣酱拌腐竹

材料：

腐竹、黑木耳、黄瓜辣酱

做法：

　1.准备好腐竹、木耳和黄瓜

2.腐竹和木耳：提前用清水泡开变软，再洗净切段

3.黄瓜洗净，切小段

4.黄瓜加2勺盐腌制30分钟

5.锅中烧开水，将木耳放水烧开，捞起沥干

6.稍后将腐竹放入，烧开捞起再沥干

7.将沥干后的三种蔬菜，倒入一个大盆中，加盐拌均

8.倒入韩式辣酱，用干净的大汤勺上下拌匀

9.将烧热的芥花油淋入大盆中，拌匀后即可食用

　　小窍门：

1、腐竹和木耳：需提前用清水泡开，变软 2、腐竹和木耳：焯水断生后安全 3、淋上热油，味道更香