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生食主义

麻油素鸡

  • 2023-07-14 10:17
简介材料:素香菇鸡1只、香菇6朵姜1小块麻油3大匙调料:盐 、味素各适量、酒1大匙做法:1、素鸡切作适当大小,香菇以水泡软后沥乾,姜切成片,与麻油倒出备用。2、放麻油于锅中..

材料:素香菇鸡1只、香菇6朵姜1小块麻油3大匙

调料:盐 、味素各适量、酒1大匙

做法:

1、素鸡切作适当大小,香菇以水泡软后沥乾,姜切成片,与麻油倒出备用。

2、放麻油于锅中烧热后,放入姜片、素鸡块拌炒2~3分钟。

3、然后,加入香菇及1大碗水煮开后,关小火炖煮30分钟,加入盐、味素、酒即可。

要领:

1、素鸡切开后很容易散开、炒时要小心。

2、不怕酒味的人、可以多加一点酒。

更新于:2023-07-14 10:17
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