青椒素肉丝
- 2023-07-17 11:00
简介材料:青椒2个、辣椒2根、素肉丝150公克调料:盐、味素各适量、太白粉适量、香油少许做法:1、青椒、辣椒洗乾净后分别切成丝,素肉丝加水泡软。2、素肉丝捞起沥乾后加太白..
材料:青椒2个、辣椒2根、素肉丝150公克
调料:盐、味素各适量、太白粉适量、香油少许
做法:
1、青椒、辣椒洗乾净后分别切成丝,素肉丝加水泡软。
2、素肉丝捞起沥乾后加太白粉拌匀。
3、放2大匙油于锅中烧热后,放入所有材料及盐、味素翻炒至熟,再淋上香油即可。
要领:
1、肉丝拌太白粉,煮后吃起来比较滑嫩好吃。
2、泡素肉丝时改用热水,能加快泡软的速度。