麦当劳首家素食餐厅将在印度诞生

麦当劳将在印度新开素食餐厅，以迎合印度顾客的偏好，但并未透露素食餐厅的选址和新店数量。一旦开设，那么麦当劳印度新餐厅可能成为该公司首家素食餐厅。

据记者获悉，一项2006年民调结果显示，约有40%的印度人不吃肉食，而麦当劳正急于进军这一具有5亿人的巨大市场。麦当劳已表示，该公司在印度的餐厅不出售牛肉及猪肉，并且公司对鸡肉根据肉食和素食进行了分类。为迎合当地人的喜好，麦当劳也提供了多种菜单选项如用取材于鸡肉的“王公鸡肉堡”来取代采用牛肉做成的“巨无霸”，以及用土豆、红洋葱、番茄、一种特别的菜酱汁做的McAloo Tikki三文治。麦当劳在全球各不同国家提供了本地化食品。

麦当劳表示，新的餐厅将仅提供素食，不过印度及其他一些国家及地区的当地经销商可能已向顾客提供素食菜单。据悉，在总人口约12亿的印度人中，大部分人是印度教徒，而这部分人不吃牛肉。麦当劳全球餐厅总数超过33500家，但印度餐厅仅有约250家。