用16种街头纯素美食，带你环游世界！ 2023-09-26 01:09 简介这16种世界小吃你都吃过吗？有时候，简简单单的街边素食小吃就浓缩出一座城市的历史文化！没有时间品尝到全世界素食小吃的我们，一起来看看今天这16道美味吧！炸豆丸炸豆丸.. 这16种世界小吃你都吃过吗？有时候，简简单单的街边素食小吃就浓缩出一座城市的历史文化！没有时间品尝到全世界素食小吃的我们，一起来看看今天这16道美味吧！炸豆丸炸豆丸又叫Falafel，是一款风靡世界的经典中东小吃，你能在皮塔饼，三明治，卷饼，乃至沙拉碗里发现它们的身影。它还是备受素食群体追捧的高蛋白，高纤维，低脂肪的超级食物哦！炸豆丸一般为鹰嘴豆或蚕豆制成，中东人会把它们夹在皮塔饼里做成便于携带的口袋三明治，或卷在现烤的大饼里，如果想要加在沙拉中，建议分开携带，这样豆丸不会因叶菜里的水分而发软。而百搭的鹰嘴豆丸三明治可以依照自己口味加上番茄，生菜，洋葱圈等配菜，淋上的酱汁多是芝麻酱或鹰嘴豆泥。如果去以色列旅游，满大街都可以找到现炸的鹰嘴豆丸配皮塔饼，现烤的热乎皮塔饼可比冷冻柜中的便携装美味太多。一定要品尝这款国民级经典小吃！“培根” 卷热狗在纽约街头，随处可见兜售各种口味热狗的小餐车，已成为美国饮食中不可缺少的一环。在纽约，洛杉矶或是芝加哥，边吃热狗边看棒球比赛早已深深融入当地人的日常生活中。美式热狗没有绝对的组装公式，可以随心所欲加上各式配料，如番茄酱、美乃滋、芥末、酸菜、洋葱和墨西哥辣椒等。传统的培根卷热狗高热量高脂肪，精加工香肠里的各种致癌添加剂也备受营养学者们的质疑。随着纯素热狗的出现，我们自然选择了更为健康的低热量版。相比之下，素培根则比较难找，我们可以用米纸皮，椰子屑或香菇、茄子片烤制素培根哦～墨西哥辣水果沙拉试着在水果上撒些辣椒粉吧，在口里来一场味蕾爆炸式体验吧！在墨西哥大街小巷都能找到辣水果沙拉杯，其味道一如墨西哥人热情火辣，既有热带水果自身的甘甜，又有丝丝辣意在口里肆意蔓延。由于其简单易做，不少手推餐车都有售卖这种清爽解暑的夏季小食，小贩们多将水果切成易手拿的条状，和辣椒粉拌匀后装在纸杯里，看上去就像彩虹薯条。泰式炒粉大名鼎鼎的泰式炒粉相信是每一个去泰国观光客必吃的当地美食，大街小巷几乎每一家餐馆的菜单上都有这道“Pad Thai”，它也成了泰国风情的缩影，酸甜辣鲜，每一口都能品出不一样的味觉体验。尽管如今到处都能吃上泰式炒粉，但世界各地，甚至泰国本地内都有许多版本，不少店只学到了酱汁里的酸甜，炒出来的粉丝又甜又腻，米粉糊成一团筷子都挑不开。还是怀念泰国本地原汁原味的路边餐馆，热情好客的店主端上热气腾腾的炒粉，Q弹的粉丝与爽脆的芽菜炒得刚好，酱汁酸甜咸香却丝毫不油腻，与粉丝均匀拌在一起，每一筷子都能吃到所有菜，再开一个冰镇好的椰子，让人忍不住沉醉在泰国迷人的异域风味中。要做好泰式炒粉，除了需要掌握好炒粉的火候，调味酱汁的配比同样重要，传统炒粉中会加入鱼露提鲜，粉丝中偶尔也会伴入虾仁或其他肉丝，殊不知纯素炒粉炎热的天气里吃起来更清爽无负担。墨西哥烤玉米烤玉米棒是墨西哥街头常见的小吃，作为玉米的发源地，整个拉丁美洲可以说建立在玉米之上，玉米创造了拉美独特的文化与风土；玉米之于墨西哥，不仅仅是日常必备主食，更是一种精神崇拜一份文化信仰。手持玉米的生育女神像墨西哥烤玉米做法简单，只需要最基本的几种调料，却能做出香飘几条街的芝士玉米棒，不同于街边常见的碳烤玉米，墨西哥烤玉米棒会在烘烤时撒上不同香草和酱料，让玉米在烹调过程中充分入味，吃起来层次丰富回味无穷。旋风薯条旋风薯条如同其名，一出现便如旋风席卷受到无数年轻人喜爱，迅速在街头美食排行榜上占据一席之地，因其酷炫的造型，也非常适合拍照“打卡”。旋风薯条没有确切的发源地，也没有固定的售卖地点，你几乎能在世界各地找到它们的身影，这也足见其受欢迎程度之高。阿根廷炸馅饼炸至金黄的馅饼，酥脆整齐的裙边，花样百出的馅料，这款令阿根廷人骄傲无比的国民美食炸馅饼，即是街头名小吃，又是每个家庭必备的压轴家常菜之一，事实上其受欢迎程度之广使得游客在南美绝大部分国家内都能尝到。每年9月，在阿根廷北部还会举办别具当地特色的“馅饼节”，炸馅饼则是必不可少的主角之一。炸馅饼的馅咸甜均可，可随个人喜好做出百变的馅料，虽然名字中带了个“炸”，但如今大部分地方都直接放入烤箱烘烤，烤出来的馅饼表皮更加酥脆，相比前者也不那么油腻重口。油炸大蕉炸大蕉是加纳的一道地方小吃，它不仅可以直接当成手握小吃，还会作为家庭日常料理的配菜出现在加纳人一日三餐里，正如汉堡套餐一定会搭配薯条一样，来到加纳，你错过它们的几率微乎其微。“大蕉花束”炸大蕉外表酷似薯角，不过它的原料是大蕉，大蕉看上去酷似XL尺寸的香蕉，但其皮更厚实，水分少，甜度低，纤维多，淀粉含量比普通香蕉高，因此口感更为坚硬，不能直接生吃。炸大蕉操作简单，即可以切条状做“薯条”，也能压成泥炸成小圆饼，如果担心油炸不那么健康的话，可以考虑用烤箱替代，吃腻了薯条配番茄酱的搭配，不妨试试大蕉条，比起土豆条，大蕉多了一丝丝果香和清甜。韩式辣炒年糕大名鼎鼎的新堂洞马福林奶奶炒年糕提起韩国料理，不少人的第一反应便是辣炒年糕——一道极受欢迎的韩国小吃。不同于国人熟悉的片状或块状年糕，韩式年糕为长条状，因为其主要原料是大米而非糯米，因而口感少了一分软糯，反而更富韧性和嚼劲，部分还带有大米微发酵产生的酒精味。韩式炒年糕的雏形是炖朝鲜打糕，属于过去朝鲜宫廷料理的主菜之一，当高档的宴请菜肴摇身一变为街头人气小吃，其味道也由过去以咸为主变为更易主流食客接受的甜辣味。委内瑞拉玉米饼墨西哥菜式的火辣，让不少人以为南美洲无辣不欢，事实上传统的委内瑞拉菜并非以辣作为主旋律，这道委内瑞拉传统的玉米饼（Arepa）便是其代表之一，Arepa在当地土著语里即为“玉米”之意。同是以玉米为主要粮食作物的地区，墨西哥有出名的玉米卷饼（Taco），而委内瑞拉亦有不输其美味的玉米饼（Arepa）；不同于前者，委内瑞拉玉米饼并非U型，而是更为厚实的圆饼型，吃的时候要用餐刀从中间剖开小口，再塞入自己喜欢的馅料。更新于：2023-09-26 01:09 评论问答 发表 更多评论 Top
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