素食主义者的绝佳选择:番薯芥菜煮粟米

材料：番薯150克、芥菜200克、粟米150克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克，盐、花生油、鸡汤各适量。

做法：番薯去皮切件备用；芥菜洗净切段备用；粟米洗净一开二备用；开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下适量鸡汤滚开，加入芥菜、番薯和粟米，调味后煮至材料熟透即成。