“时尚”吃法误伤健康

绝对素食：很多人为求长寿长期不沾荤腥，其实这种吃法会造成营养缺乏，导致贫血、免疫力下降、骨折、浮肿等疾病。人类所需的蛋白多在奶类、肉禽蛋和鱼虾中。

疲劳后荤补：不少人体力劳动或大运动量后习惯大鱼大肉吃一通，事实上鱼肉为酸性，可使血液酸化，会加重疲劳程度。

水果当正餐：爱美怕胖的女士流行正餐只吃苹果或香蕉，其实绝大部分水果所含蛋白质、铁、维生素B12很少，长期下去会贫血或营养不良。

动不动来顿夜宵：常吃夜宵或晚餐过饱，易诱发胃癌、肥胖、高血脂、糖尿病等多种疾病。

酒后喝浓茶：酒中的乙醇在体内发生系列反应后会造成肾脏的损伤；茶碱能抑制小肠对铁的吸收。

吃醋软化血管：大量吃醋会改变胃液的pH值，损伤胃黏膜，引发急性胃炎或胃溃疡，甚至可以引起血液酸度升高，造成酸中毒。

拒绝胆固醇：有些人认为含胆固醇的食物对身体无益，其实身体需要一定量的胆固醇。每天1个鸡蛋(含300mg胆固醇)并不会引起胆固醇的升高，高血压、冠心病人也不会因此病情加重。

果蔬榨汁喝个饱：除了某些病人、牙齿不好或老人和婴儿外，果蔬最好不要榨汁，因为会破坏纤维素、果胶，导致胃肠的蠕动减慢，诱发肥胖、胆结石，引起便秘等。