关注素食与降压

高血压日

每年的10月8日是高血压日，而今天是我国第18个高血压日。

高血压被称为无声杀手，是心脑血管等发病的重要因素。

今年的主题是健康生活方式与健康血压。目前我国高血压患者已超3亿，其中更有不少青年及中年患者。由于中青年人群对高血压并不足够重视，加上工作压力、生活习惯等因素，在治疗高血压疾病中中青年患者的高血压控制甚至远不如老年患者。

众所周知，素食对于降血压非常有效。其中以下几样食品，更是功效显著的天然降压药。

天然降压药

一皮一心

西瓜皮、莲子心

吃西瓜皮是典型的废物利用。取西瓜皮、草决明各9克，水煎服，有降压作用。莲子心是莲子的胚芽。莲子心中的非结晶生物碱Nn-9具有很好的降压作用。

一皮

一心

二黑二青

黑木耳、荸荠；芹菜、菠菜

黑木耳被称为素中之荤，它通过改善血管间接地降压。推荐一个降压菜三色宝：将黑木耳15克、银耳15克泡发后去蒂、撕成瓣，放入碗中，然后加冰糖、枸杞子各20克及适量清水，上锅蒸30分钟。取出后放凉，调入蜂蜜20克即可。当点心，分早晚两次服用。适用于各种高血压病，尤适用于高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血的患者。

荸荠（马蹄）是一种食药作用兼具的食品。其含有一种不耐热的抗病成分荸荠英，这种成分对于抗癌、降血压都有作用。荸荠可当水果吃，也可做成荸荠海蜇汤、胡萝卜荸荠汤、荸荠菊花饮等。

二青是指芹菜和菠菜。因高血压引起头痛、头胀的人，常吃芹菜可缓解症状。芹菜根煎服，效果更好。菠菜可作为辅助治疗高血压和糖尿病的药用食物。