艺人江华:茹素无碍体能
- 2024-04-02 05:16
简介 江华认为,吃素不影响身体健康。 【本报讯】(记者 焯羚、黄佩丽)对于有调查指素食缺乏维生素B12,有数年素食经验的艺人江华认为,食素和食肉的人一样只要食得全面,食得健..
江华认为,吃素不影响身体健康。
【本报讯】(记者 焯羚、黄佩丽)对于有调查指素食缺乏维生素B12,有数年素食经验的艺人江华认为,食素和食肉的人一样只要食得全面,食得健康,就不用担心不够营养和有心脏病。而他亦有食维他命B,饮高钙奶补充不足。
江华昨日接受记者访问时刚因腰痛在家休养,问他是否因为食素导致缺钙出事?他即笑说:「梗系唔系,我见医生时也有告诉他我系素食者,渠都说与疾病没有直接关系,因为有很多不是素食者都有这个情况,医生不认为是和食素有关。我是积劳成疾,现时每日游水,食药休息6周就应该没事。」
江华表示,很多人都担心素食者会缺乏蛋白质,骨胶原,体力不足,但其实不会,「食素对身体有好处,最重要是要食得健康和全面,一如平常人吃东西一样,不要偏食,样样都食,米饭,麦片,生果、豆类、蔬菜等。食生果、豆类、蔬菜不要只食一个品种,不同颜色的菜类都要吃,青椒,红椒令肠胃通畅很有益。」他又说,其实食肉纯是满足口感问题,但肉类多用调味料,食唔到本身的鲜味,反而食素可以,回归到最自然的味道。」
茹素多年的江华并不觉得素食会影响体力,他举例自己拍《楚汉骄雄》时已是食素,但都能应付繁重的拍摄工作,而且每年他都会做身体检查,医生年年都赞他健康好好,胆固醇不高,无脂肪肝。所以自己除非是医生建议他需要食鱼或肉,否则不会改变素食这个习惯。他亦建议食素者每年做一次身体检查。