素炒蔬菜丁

主料：芸豆300克、胡萝卜2根、茄子1根

辅料：食盐适量、味达美（酱油）适量

素炒蔬菜丁的做法：

1.芸豆择洗干净；

2.胡萝卜刮皮；

3.胡萝卜切丁；

4.芸豆切丁；

5.茄子去皮切丁；

6.热锅冷油之后加入胡萝卜丁翻炒；

7.然后加入云豆丁翻炒；

8.最后加入茄子丁翻炒，炒软之后加入盐和味达美调味；

9.调味之后成盘食用。