干锅手撕面筋的做法

材料

a: 水面筋　　

b: 生抽、老抽、白糖、白胡椒粉（根据个人喜好放与不放）　　

c: 大蒜、红椒、干辣椒（少一点）、洋葱（根据个人喜好放与不放）

做法　

　 1、面筋洗净沥干水，按照本身纹路剥开。手撕成块，也不要太小了撕的，吃起来费力。

2、洋葱切丝、红椒切块、干辣椒切小段，大蒜切斜刀，好看一点。

3、锅中放少许油，放入干辣椒爆香一下，再放入洋葱，小火炒香。　　

4、放入撕好的面筋，拌炒，面筋差不多到7成熟。　　

5、放少许生抽，放白糖，放老抽（根据自己喜欢的菜的颜色深浅调节），白糖，大火炒匀。（盐如果酱油放的少就加一点）　　

6、先后放入红椒跟大蒜。　　

7、略加拌炒，红椒大蒜断生即可，可以加点白胡椒粉。（如果家中没有小锅子，或嫌麻烦，可以就这么多炒上一会儿，完全入味后盛盘即可，一样好吃~）　　

8、倒入小锅子，放到酒精炉上边加热边吃~