秋天最好多吃些西兰花

绿绿的西兰花生来一副惹人喜爱的模样，再配上清雅的名字，爱好者肯定不在少数。可除了蒜蓉和清炒，大家似乎不懂得怎样和它进行更亲密的接触。

被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花是一种高价值的天然食材，不仅抗癌效果一流，口味也相当超群，无论凉拌、热炒还是做汤，它萦绕在清香中的好味道都可以被发挥得淋漓尽致，让挑剔的胃口为之折服。

花朵生来都是让人宠的，西兰花也不例外，只是，你可以用味蕾和胃液，给它更彻底、更实在、更没有保留的爱。

西兰花营养成分大公开 (每100克)

蛋白质(克)1.9

脂肪(克)0.2

膳食纤维(克)1.2

糖类(克)3.6

胡萝卜素(微克)10

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.05

维生素C(毫克)66

维生素E(毫克)0.08

西兰花还富含多种矿物质

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