复旦校园刮起素食风
- 2024-09-19 05:14
白米饭、青菜、海带豆干、酸辣汤……复旦校园里兴起一股素食风。在复旦大学学生社团素食文化协会的倡导下,越来越多的大学生们尝试吃全素或半素,刮起一股校园饮食文化风。
吃素队伍发展到400人
素食是我国传统饮食文化中重要内容。吃素者,自古有之,现在也不少。复旦校园里的素食者聚集在一起,于2002年成立了“素食文化协会”,这是本市高校第一个提倡素食文化的学生社团。短短三年时间,它从一个边缘社团成长为学校三星级精品社团,规模从创社时30人发展到如今的400人。吃素成为一种校园流行,会员除了有在校本科生、硕士生、博士生,还有不少慕名而来的大饭店厨师、素食馆老板和国际友人,大家在社团活动时聚在一起,交流彼此心得,老朋友又带来新朋友,协会迅速“扩张”起来。据了解,素食文化协会主要有两大活动,一是“吃素”;二是“学素”。每学期,会员们都会到知名的素食店去品尝一下素食佳肴,在吃的同时,向素食店老板、厨师请教素食的烹饪方法。而“学素”,主要是学习素食文化,社团每星期邀请知名人士到学校来作素食文化和养生讲座,有时他们会去素食店做义工。
美容效果打动爱靓妹妹
与想象中不同,素食协会里,并不是所有人都吃素。除了少数“全素”,他们中大部分是“半素”,即一个月里吃几天素。
素食协会会长、复旦04级中文系熊幸立是一名有6年历史的“全素”会员。因为吃素,在高中时代,她是同学眼中的“怪人”,大学里,虽然也有不少对“吃全素”不赞成的同学,但是他们都很照顾她的饮食习惯,吃饭时会主动把素菜放在她面前。由于长期吃素,她的皮肤像剥了壳的鸡蛋一样光滑洁净,吹弹可破,羡煞不少女生。
据说有人发现素食协会前副会长在加入协会前的一张照片上,脸上有很多痘痘,身材略胖,如今却是脸蛋光滑、体态苗条的美女。铁证在此,冲着素食的美容减肥效果,每学期都有不少女生加入队伍。目前,协会里有3/4是爱美的女同胞。不少男生冲着美丽的女社员也纷纷加入社团。
选择素食选择简朴生活
像熊幸立一样吃全素的人毕竟是少数,更多的人还是像04级工商管理专业的周景行一样吃半素。周景行每星期吃一天素,每次都选在要调整作息的时候,她把这天比作饮食SPA。她说,大学学习紧张,再加上各种活动,有时候会熬夜,感觉特别累。这个时候吃一天素,一方面清淡的饮食有益健康;另一方面可以清静身体和心灵。
会长熊幸立说,吃素不光是吃青菜萝卜,中国素食文化内涵很深。现代素食理念,要倡导健康、环保、文明、合理的饮食习惯,追求简朴、清幽、淡雅、符合自然之道的自在的生活方式,在饮食中寻觅一缕清香,一分恬静。协会成立的目的并非劝说所有的人都食素,而只是希望作为一种主张、一种生活、一种理想能够以其应有的面目为人所知、所理解。
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