素厨寻求合作

男，汉族，1975年7月出生，北京人，高级烹调师。

99年获全国烹饪大赛铜牌，大学生运动会特邀厨师，参与主持过中央和北京电视台多个厨艺栏目的制作，并为国家领导人提供宴会服务。

北京市功德林素菜饭庄厨师

静思素食餐厅厨师长

北京市素心阁素食文化推广有限公司责任公司行政总厨

以下摘自《中国饭店管理人才大典》：

杜正涛1994年参加工作，经数年锻炼，在烹调知识、技术水平，构思创新方面有长足的进步，有自己的见解并付诸实践，有能够排除困难加强自觉学习的能力。除学习专业知识以外，他经常向有造诣的高师请教，勇于探索专业技术，结合素菜的色、香、味、形，总结实践经验，使烹制素菜的技术有所发展，形成了自己的技术特点，树立了较严谨的技术操作手法，为提高素菜经营的商品价值及成品菜肴的食用价值创造了很好的条件。由于他不懈的努力，使素菜的色、香、味、形俱佳，受到宾客的好评。他于1999年在西安全国烹饪大赛上夺得大赛铜牌，获得表扬和奖励。在工作中，严格要求自己，工作踏实。在提高菜品质量、技术水平方面，积极协助领导做了大量的工作，是企业的业务上的骨干力量，多次受到领导表扬。

——功德林饭庄推荐