做酵素时那些水果之间相克

相克的水果：
①草莓与樱桃：容易上火
②水果与萝卜：容易得甲状腺
③西瓜与油果子：发生呕吐
④杏仁与栗子：引起胃痛
⑤桔子与柠檬：会导致消化道溃疡穿孔
⑥哈密瓜与香蕉：会导致肾衰
⑦山楂和柠檬，影响消化
另外从味道上要注意的是：水果简单分为酸味、亚酸味、甜味。亚酸味水果可与酸味、甜味水果同食，酸味水果则不可与甜味水果一起吃。因为酸味水果会干扰甜味水果的顺利消化，延迟胃的排空，导致甜味水果的果糖成分长时间与胃酸接触并起作用，造成过度发酵，引发腹胀不适。酸味水果：葡萄柚、橘子、凤梨、青苹果、草莓。亚酸味水果：蕃茄、红苹果、荔枝、葡萄、桃子、梨子。甜味水果：西瓜、甜瓜、榴连、香蕉、甘蔗、木瓜等。

133种适合做酵素的果蔬菜    
木瓜、菠萝、橘子、西瓜、葡萄柚、胡萝卜、高丽菜、南瓜、哈密瓜、甜瓜、番茄、胡瓜、苦瓜、青梅、柿子、桃子、椰子、李子、香瓜、梨子、酪梨、杨桃、柠檬、枇杷、甘蔗、葡萄、莲雾、龙眼、荔枝、菠萝蜜、桑葚、草莓、柳橙、金桔、番石榴、香蕉、火龙果、芒果、奇异果、百香果、苹果、菜豆、黄豆、红豆、绿豆、黑豆、黄豆芽、绿豆芽、苜宿芽、芋头、马铃薯、萝卜、莲藕、山药、地瓜、豆薯、马薯、黄麻菜、木耳、黄秋葵、茼蒿、美国芹菜、菱角、青江菜、空心菜、芥蓝菜、龙须菜、花椰菜、青花菜、菠菜、芹菜、芥菜、油菜、莴苣、地瓜叶、小白菜、皇宫菜、龍秋葵、红凤菜、白凤菜、芫荽、姜、茄子、青椒、甜椒、玉米、豌豆、芜菁、芦笋、小黄瓜、大黄瓜、丝瓜、冬瓜、佛手瓜、香菇、金针菇、洋菇、草菇、昆布、紫菜、释迦、莲子、翠云草、芒萁草、茄冬叶、竹节草、马尾松叶、艾草、嘉宝果、紫苏、明日叶、七叶兰、昭和草、枇杷叶、马齿苋、鱼腥草、加蒌、番石榴叶、醡浆草、薄荷、日花草、山九层塔、川七、小麦草、苜宿草叶、山楂、枸杞、菊花、红枣、黑枣、巴西蘑菇、绿藻。