一段假老山檀的鉴别

印度老山是檀香中的上品，同金丝楠一样，老山檀没有国标，国家权威机构是无法进行检测鉴定的。

香材的鉴定，靠的是鼻子，而不是图片。下面这块老山檀料子，如果单从图片看，色泽、纹路、油性什么的，应该是很开门的好料了，但一位香友在看图购得后，却心生疑惑，从而引发了一场精彩的老山檀鉴定实战，我们来好好围观下，这可是难得的学习机会。

先看看故事的主角：是一段卖家称为极品沉水印度老山檀香原料的香材，卖家描述是：颜色接近黑肉香韵极好。图片如下，当然如果光是看图，恐怕好多人都会说这就是老山檀嘛。

一位香友购得这块材料后，同朋友一起鉴赏，发现这块材料：外面老皮清闻有淡淡的味道，似檀香。切口处味道很怪，清新、似梅子味，和表面老皮味道完全不同。烧了一下，有檀香味，但是味弱。电熏时腥冲感表现很强，味道无法久闻，完全不是老山那种醇、甜、香，越闻越想闻的感觉，因此产生了怀疑。

后找香界资深玩家，进行了仔细的鉴定，证实了此料确实并非印度老山檀。结果让人吃惊，给那些仅仅靠图片网购的朋友们敲了一记警钟。鉴定过程如下。

一、从外观看，样本是一根棒料，重量超过900克，直径在65mm左右，通体透红；应该可以确认是檀香木无疑。

二、样本急沉于水，这一点有点令人生疑。因为直径65mm的野生材，树龄不会超过20年，人工种植的话，年份会更短。这个年份的印度老山，整料能急沉于水的，非常罕见。当然，本条只做怀疑，不做确定意见。

三、生闻，可以闻到典型的檀香味，但跟其他印度老山标本相比，味道明显要淡，这跟其沉水的密度和红肉的外观形成了鲜明对比。因为生闻味道跟保存方式关系很大，本条也只加深怀疑，不做确定意见。

四、切削样本，下刀很困难，跟其切削其他标本的过程相比，可明显感觉到其硬度之大。

五、置于电熏炉上，温度调至中低档，起初可以闻到典型的老山檀香香味。但是，大约半分钟后，香味嘎然而止，随后是一段味道的真空期，再往后，便是一种夹杂着焦味的木头味道。

我们反复试验，从样本不同处削下粉屑，结果都一样：起初有檀香味，但很快便消失，转为令人不快的味道。为了证明温度设置无误，我们也熏闻了其他老山标本，同样的温度下，香味稳定而持久。

六、点燃样本小块，挥灭明火，避开头烟，嗅到的味道以木头的焦糊味为主，香味非常微弱，总体上已不能以香味来形容。作为对比，其他老山标本的烟味中，有明显爆发出来的檀香香韵。

鉴定结论：样本可能是自印度引种，成长于其他产区的檀香木。其性状跟老山檀相差很大，密度高，硬度大，生闻香韵黯淡。样本在淳化或者存放过程中，虽也形成了少量类似印度老山的檀香味道，但量很少。

作为香材，香味决定一切，而样本熏烧的味道已经不属于香味范畴，这一点离东加澳檀尚且遥远，称之为印度老山，我们无法接受。

至此，真像大白，让人警醒，当然，上述鉴定方法也告诉我们不少道理：

一、鉴定取材不能停留在香材表面。

二、电熏和火烧，才是鉴定王道。真所谓学海无涯啊，再次感叹！