素食菜谱:蒜香烤茄子(图文)
- 2023-06-26 04:50
简介材料:长条茄子2根、大蒜6瓣、盐1/2匙、香油1大匙、蘑菇精少许、葱花少许做法:1、将茄子洗净去蒂,对剖但不切断,用刀在内瓤划几刀,不要切断2、将大蒜用压蒜器压成蓉,加..
材料:
长条茄子2根、大蒜6瓣、盐1/2匙、香油1大匙、蘑菇精少许、葱花少许
做法:
1、将茄子洗净去蒂,对剖但不切断,用刀在内瓤划几刀,不要切断
2、将大蒜用压蒜器压成蓉,加盐、香油、蘑菇精调好
3、将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上
4、烤箱预热220度,将茄子放入烤10分钟
5、取出刷一层香油,再烤8-10分钟,蒜蓉呈金黄色即可
6、取出撒上葱花即可,吃内瓤即可,皮可不食