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生食主义

夏季这5种“黄金”食物,补脾养胃,吃出好气色!

  • 2022-06-24 16:23
简介中医有言:脾胃为后天之本,气血生化之源。意思是,脾胃负责转运吸收人体所需的营养,并散布到全身,称得上是推动全身血液循环的第一动力。脾胃如此重要,但很多人却不懂得..

中医有言:脾胃为后天之本,气血生化之源。

意思是,脾胃负责转运吸收人体所需的营养,并散布到全身,称得上是推动全身血液循环的第一动力。

脾胃如此重要,但很多人却不懂得照顾好它们。一到夏天吃冰激凌、喝冷饮、在外大快朵颐,享用各种油腻大餐,这样做就是把自己的快乐,建立在伤害脾胃上。


若经常有以下症状,就表明你的脾胃有些虚弱了:

 吃点东西就觉得撑;

 食欲很好,却只长膘不长气血;

 经常头昏、头重、乏力爱犯困。

养脾胃,首推5种黄色食物。中医认为,脾在五行中属土,黄色在五行中同属土,两者刚好对应。因此,多吃点黄色食物,促进脾胃健康,可是一点也不假。

5种“黄金”食物,补脾又养胃

1、地瓜:补脾益气

地瓜是黄色食物?很多人一口惊:你没跟我开玩笑吧?它明明是红色的。

其实煮熟的地瓜,它的瓤是金黄色的,因此地瓜是地地道道的黄色食物。

从中医来说,地瓜,味甘性温,有助益气力、补脾胃。

此外,它还富含黏蛋白,这是一种多糖和蛋白质的混合物,能增强血管壁的弹性,避免人体发生动脉粥样硬化。不仅如此,地瓜还含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,有通便功效。

但地瓜淀粉含量也很高,一天不能吃太多,否则会引起胃酸过多、烧心、胃肠道胀气等症状。

 建议 

每天吃150克—200克即可,如果是老人和小孩的话,建议100克左右。

 推荐食谱:地瓜粥 

1、大米冲洗干净后倒入砂锅,加入清水,大火煮开后转最小火煮约半小时,其间不时用勺子搅拌一下以防粘底。

2、把地瓜洗净去皮后切成块泡在水里防止氧化变黑,待大米煮到微熟时,放入地瓜搅拌均匀后盖上盖子,一起用小火煮约20分钟即可。

健康功效: 生津止渴

2、土豆:补气健脾

中医认为,土豆味甘、性平,具有补气、健脾的功效。它还含有大量的蛋白质、B族维生素、维生素C等,可以增强脾胃的消化功能

此外,土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量是苹果的4倍,对于呵护皮肤、美白抗皱都有很好的效果。

 推荐食谱:家常土豆泥 

1、将土豆削皮洗净,放入水里煮半小时左右。差不多时用筷子试探,能轻松地戳到内部就说明可以了。

2、把土豆捞出,沥干水,用工具把土豆搅碎。

3、放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,继续搅,直到搅匀成泥状,可以加入海带粒和胡萝卜粒等其他配料,这样开胃的土豆泥就做好了。

健康功效:和胃健脾,老少皆宜。

3、南瓜:健胃消食

南瓜中所含的果胶,可以保护胃肠道黏膜免受粗粮等粗糙食物的刺激。

另外,南瓜还能促进胆汁分泌,加强肠胃蠕动,是健胃消食的好帮手。不仅如此,他所含的胡萝卜素是瓜类中最高的。


而从中医来说,南瓜性味甘、温平、无毒,可润肺补脾,更是补血佳品。平时手脚比较冰凉、易疲倦、贫血的朋友可以常吃。

 推荐食谱:南瓜蒸肉 

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