老人说，夏天吃“3草”，不把医生找，3草指的啥?好吃的做法有啥?

在农村老家老是听老家的老人说，夏天吃3草，不把医生找，我好奇就多问了几句，老人说这3草，指的就是3种长得像草的蔬菜，

这三种蔬菜在夏天最为新鲜好吃，而且营养丰富，多吃增强抵抗力，少生病，所以才不用把医生找，废话不多说，接下来我江一舟就把这3草都是啥，以及它们好吃的做法分享给你，感兴趣的朋友，跟着我往下看吧。

第3草，花椒叶。

老人说，夏天吃3草，不把医生找，这第3种草就是花椒叶了，花椒叶的特别像草，含有丰富的营养，味道清香，常吃增强抵抗力，接下来把美味的油炸花椒叶做法，分享给你。

花椒叶摘下来后，清洗干净，摘掉老叶，干叶，黄叶，然后撒上点盐，腌制3分钟备用，这个炸花椒叶关键的就是面糊，碗中放上一勺玉米淀粉，一勺面粉，一小勺的泡打粉，一小勺13香，一小勺的食用油和少许的清水，搅拌均匀成拉丝状，

锅里多来点油，油温六成热，把花椒叶裹上面糊，炸至金黄酥脆漂在油面上捞出来后，就可以吃了，增强抵抗力，酥脆好吃，赶紧做起来吧。

第2草、茼蒿。

老人说，夏天吃3草，不把医生找，这第2草就是茼蒿了，茼蒿虽然长得像草，但茼蒿的营养丰富，促进肠道蠕动，增强抵抗力。

第1草、小白菜。

老人说，夏天吃3草，不把医生找，这第一草就是小白菜啦，这里的小白菜普通白菜，而是绿油油非常细的小白菜，口感脆嫩营养丰富，在夏天最为新鲜好吃，接下来把美味的小白菜炒粉条做法分享给你。

小白菜清洗干净后切段，准备泡发好的红薯粉条，锅里少来点油，啥也不放，把小白菜下锅，开大火煸炒30秒，煸出小白菜的水分，这样小白菜等会才更脆更绿更入味还不出水，接着把小白菜倒出来，

锅留底油姜丝炒香，放一勺素蚝油和生抽，半勺老抽，一勺盐和蘑菇精，然后放少许清水，先把粉条下锅，烧上一分钟，把粉条烧透入味后，小白菜下锅，大火翻炒均匀，淋点香油就可以出锅装盘啦，小白菜这样做最好吃，你学会了吗？