素食健康：徒步穿越藏北无人区 素食者更强健

藏北无人区

常松　工程师

年龄：38岁

素龄：10年以上

爱好：旅行

自1993年起，5次进藏

2002年从拉萨骑单车到珠峰脚下，历时11天，行程600公里

2004年负重徒步穿越藏北，历时2个多月，行程1000公里。

即使是在西藏自然条件比较残酷的长途负重旅行中，素食也不会给我带来什么不可克服的障碍，虽然，的确有时会不方便一些，但相比素食的种种好处，这点不方便根本就算不得什么，何况，只要提前考虑周详，困难都是可以解决的，没什么大不了。旅行不只是行动，更深层的是思想，是一种文化，武装头脑更能促进体能提高。

我自己就是个例子。去过西藏的人都能体会到，在平原体力好的，在高原上，不一定可以；在世界屋脊上，你的体力需要更好。在海拔4000多米以上的高原，如果不是当地人，稍微运动一会儿都会有上气不接下气的感觉，更不用说，身体持续骑车或者大负重徒步一两个月，运动强度之高可想而知，体力不好的人根本无法做到。因此，大家对我骑车去珠峰，还有徒步深入藏北无人区等很好奇，对一个素食者居然能有这样好的体力很惊讶。其实，有这种想法，是因为对于素食的不了解。

我经常向大家解释：并非不吃肉体力就会下降，体力好坏和吃肉没什么直接关系。

素食缘起

至少在10年前，我已经素食了。我觉得吃素确实能找到更多的意义，最起码面对动物的时候，觉得心里坦然，没有负疚感、罪恶感。像我这样的吃素原因，简单得都没什么可说的。我没有宗教信仰，只是因为不想吃动物尸体，尊重动物的生命；我觉得这是好的，应该这么去做，这点可能和西方盛行的素食理念相似。

肉食就是尸体，吃起来多恶心，我想不这么认为也不行啊，因为事实如此。生物学上的定义很标准，把动物杀死了吃是食肉动物，比如老虎、狮子，吃肉是它们的本能，而且不吃肉就活不下去。通常人吃肉大都不是自己杀给自己吃，是吃别人杀死、切好的，这种习惯更像是鬣狗之类的食腐动物，所以，我经常把那些吃肉的朋友们归类为食腐动物，就像鬣狗和秃鹫一样。抽烟、喝酒会影响到别人，但毕竟伤害不大；吃肉就不一样，它涉及杀害其他生命，残忍、血腥。如果是从某种信仰出发吃素食，抛开信仰本身不谈，在信仰的支持下，这类素食者会显得更加信心坚定。

我是一个小心翼翼的人，在做一件事情之前喜欢收集尽量多的资料；对于野外活动来说，这个习惯很重要，可以大大增加安全系数。因为在人烟稀少的地方，尤其是藏北地区，你必须要考虑到很多可能会遇到的问题，没有别人能帮助你，只有靠自己。我旅行的那些线路，沿途连当地人都很少见到，更不用说旅行者，我得保证我能活着回来，才肯出发；我可不想死在那里，这个神奇的世界上，还有无数美丽的景色我没有见过呢。在决定素食之前，我也是经过长时间考虑，才做了决定。

我认为，素食主义不是一个想法，不是一个学说，而是一个行为。首先，我觉得素食的内容更符合我的做人道理和习惯准则，对身体是否健康的考虑到在其次；当然，现在我有把握说吃素对身体很健康。现在的饮食很全面，食物那么丰富，不吃肉会影响健康吗？我认为健康和不吃肉没什么直接关系。尤其就现在中国饮食业糟糕的现状来看，也许吃素比吃肉对人的健康更好。不吃肉对我来说没有什么痛苦，说不吃就不吃了，也可能我对饮食向来就不太讲究，吃肉的欲望并不强烈。