素食妈妈产后如何吃好“下奶”？附10道食谱

2022-11-17 02:04

简介现今社会提倡吃素，听到不少爷爷奶奶反映说：“现在在的宝妈们都吃素食，不能吃肉，那些下奶常见的鲫鱼汤、排骨汤还有猪蹄汤，她都不吃。这该怎么办啊？！急死我了！宝妈不..

现今社会提倡吃素，听到不少爷爷奶奶反映说：“现在在的宝妈们都吃素食，不能吃肉，那些下奶常见的鲫鱼汤、排骨汤还有猪蹄汤，她都不吃。这该怎么办啊？！急死我了！宝妈不下奶，宝宝饿肚子呀！”

这个对妈妈们，可真是一个难题。生完孩子后，素妈的月子餐变得很重要。如果是母乳喂养，那么下奶催奶又是一个重点了。

无论是平常还是孕期、做月子，素食的人还是那句话，一定要注意搭配，多品种，多花样，不挑食，不偏食，就一定不会营养不好。

关于素食宝妈该如何做营养餐和下奶餐，才能做到营养均衡，还能保证母乳喂养。1

首先，我们先来了解一下孕妈妈都需要哪些营养呢？

1、蛋白质

蛋白质的摄取一直是食素与食肉最大的争议，植物性蛋白中的，以豆类蛋白质最好，属于优质蛋白，比如，大豆，或者大豆制品。所以，大部分素食中的原料都以豆类和豆制品为主要原料。

2、钙

含钙的食物包括：豆类及豆制品、豆腐、豆浆；深色的绿叶蔬菜、秋葵、花椰菜、莲子、苋菜；珊瑚草、海藻类；无花果、葵瓜子、芝麻、芝麻酱、及加钙麦片和果汁。补钙时，注意勿同时摄取「高磷食物」

3、铁

从植物性的食物中摄取的铁质比较不容易被人体吸收，所以为了补充足够的铁质，而且最好是搭配维他命C含量高一点的水果一边帮助铁质的吸收。

4、锌

锌在人体所需极为微量，过多就会对人体有害了。含锌食物：全谷类、坚果类（尽量生吃）、海藻类、紫菜、豆类（黑眼豆、肾形豆、大豆、黑豆）、豆荚类、小麦胚芽、南瓜子、玉米、花生、花生酱。

素食下奶三大要点

1、素食妈妈多吃高蛋白的海带、发菜、豆腐类。由于乳汁分泌越多，钙的需要量越大，所以膳食中多补充豆类及豆制品、芝麻酱等。膳食摄入钙不足时可用钙制剂等。适当吃一些粗粮、蘑菇、紫菜等，以补充维生素b。

2、素食妈妈在月子中吃6餐比较合适，中间加食水果以及多喝温水（忌茶水）。

3、蔬菜类选用苋菜、西兰花、黄花菜、莴苣、豌豆、莲藕、菠菜、玉米、红萝卜、黄瓜、豆类，可用麻油炒。水果类可吃猕猴桃、鲜枣、橘子、樱桃等。汤水类可食用豆腐汤、青菜汤、红糖莲藕汤等。

月子餐，以五谷粥和五色菜为主，重点是补血补气的食疗。小米粥和红豆薏仁粥要多吃。因为月子期间不能多吃生冷的食物，如果想吃了可以用温水泡一下再吃。

推荐食谱

木瓜银耳汤

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材料：
银耳1朵，木瓜1个，枸杞20颗，冰糖适量，莲子10颗

步骤：
木瓜切块，银耳泡发撕碎，莲子，枸杞，冰糖一起放入炖汤锅中三小时即可。

红枣花生粥

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材料：
花生40g，大米50g，小米15g，玉米渣15g，红枣适量，清水15g

步骤：
1、花生拍扁，大米、小米、玉米渣洗净
2、放在电饭煲里，加水，把切碎的花生和掰碎去核的红枣一起放进去
3、电饭煲通电，煮粥，共用时90分钟；
4、时间到，粥煮好了；
5、米和花生软烂，粥香甜，口感刚刚好；

冰糖绿豆苋菜粥

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材料：
粳米100克，绿豆50克，苋菜50克，冰糖10克

步骤：
1、绿豆、粳米淘洗干净，绿豆清水浸泡3小时以上，粳米浸泡半小时
2、苋菜洗净，切5厘米长的段
3、锅中放入1500克的清水，放入绿豆、粳米开启煮粥程序
4、待米熟豆烂，放入苋菜和冰糖，再煮上10分钟即可

更新于：2022-11-17 02:04

素食妈妈产后如何吃好“下奶”？附10道食谱

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