想不到吃什么的时候，来看看这15道煲仔吧！
- 2022-12-07 22:45
你会不会有时候像我一样
饿了，可是想不到能吃什么？
实在想不出的时候
来一份煲仔也不错呀！
一、素食者煲仔饭
材料：大米200克、油10克、水200克、竹盐10克
做法：
1，把上面所有的原料按1:1比例加入锅中，也可以根据自己的口味适量增加或减少。
2.中火煲上8分钟
3.香喷喷的大米饭就做好了
4.是不是很诱人呢？
二、土豆香菇煲仔饭
用料：
大米、香菇3只、土豆1只、素肉肠半根（或小麦蛋白）、小白菜一小把
做法：
1、先把米泡一会，这样不用焖饭时不用焖太久便可熟，以免焖糊。
2、香菇和素肉肠切片。土豆切小块备用。姜切姜丝。小白菜择好洗净。
3、炉灶上先起一炒锅，放油烧热后，下姜丝爆锅，然后下切好的土豆块翻炒，炒时加少许盐和生抽调味，炒到差不多锅内油被吸干，土豆油亮，盛出盘中备用
4、取一砂锅，可先在锅里抹一圈油，将泡好的米倒入锅中，加水，大火，水开后转中火
5、烧制锅内水基本煮干，在米饭上铺好香菇、素肉、炒好的土豆和小白菜，然后转小火焖大约10-15分钟。期间需开盖2次，向锅四周淋一圈油，一面糊锅粘锅
6、待差不多隐约闻到有锅巴的焦香时，迅速开大火以猛火激一下，便可关火了。
三、酸菜脆豆腐煲
材料：脆豆腐 东北酸菜 盐 花椒 八角 香叶
做法：
1、脆豆腐洗净切块，酸菜要多洗几遍，去掉过多的酸味，然后切丝。
2、把脆豆腐和酸菜放到砂锅里加水慢煲，记得要加几粒花椒，一颗八角和两片香叶
3、水开后转小火，二十分钟后撒盐就可以出锅了~（如果不嫌麻烦先炒一下再移入砂锅也可以）
四、什蔬面筋煲
材料：油面筋 笋 白菜叶 山药 胡萝卜 西兰花 盐
做法：
1. 胡萝卜，山药，笋切滚刀块。西兰花掰小块，白菜叶撕开待用。
2. 砂锅内加水烧开，先下不容易熟的胡萝卜，山药，笋。过一会再下西兰花，白菜叶，油面筋用手捏扁下入。
3. 一起小火煲一会，胡萝卜熟了即可，只需撒盐调味。
五、素煲仔饭
材料：大米 青椒 南瓜 油豆皮 生抽 盐 糖
做法：
1. 大米洗净浸泡半个小时，砂锅底涂一层植物油，将泡好的米移入。
2. 加水没过米一厘米左右，米中加油拌匀，开火水开后马上转小火。
3. 五分钟后搅拌一下以防糊底，水收的差不多时将切好的青椒，南瓜，豆皮均匀铺在上面。
4. 盖上锅盖小火5分钟然后关火继续焖十来分钟。
5. 用生抽，糖，盐，调成汁浇在饭上拌匀即可。
小贴士
六、枸杞香菇粥
材料：糙米 枸杞 香菇
做法：
1. 糙米提前泡好，如果用的干香菇也提前泡发。
2. 将泡好的糙米和枸杞，切片的香菇一起放到砂锅中（没有就用电饭锅）。
3. 加足量的水，开小火煲，水开后，滴几滴油，这样粥会更加香稠。
更新于：2022-12-07 22:45