铁板素排
- 2023-07-14 11:48
简介材料:太白粉50公克、豆腐2块、玉米粒30公克、豌豆仁30公克、洋菇50公克。调料:酱油4匙、糖4匙、胡椒粉少许。做法:1、洋菇切片,豌豆仁和玉米粒用热水烫熟后,冷水过凉。..
材料:太白粉50公克、豆腐2块、玉米粒30公克、豌豆仁30公克、洋菇50公克。
调料:酱油4匙、糖4匙、胡椒粉少许。
做法:
1、洋菇切片,豌豆仁和玉米粒用热水烫熟后,冷水过凉。
2、将整块豆腐的水分擦乾,沾上太白粉,放入锅中煎成金黄色。
3、再加入(A)料与调料,一起煮至豆腐入味后,洒上胡椒粉即可。
要领:豆腐以选择老豆腐较好,不易松散