糖醋藕块
- 2023-06-18 06:04
简介原料： 莲藕500克、酱油10克 、醋30克 、糖30克、 盐2克 、干面粉50克 、干淀粉15克 、 蘑菇精、香芝麻油少许， 葱、水淀粉、姜适量做法：1. 准备好所有的食材。2. 莲藕去..
原料：
莲藕
500克、
酱油
10克 、醋
30
克 、糖
30
克、 盐
2
克 、干面粉
50
克 、干淀粉
15
克 、 蘑菇精、香芝麻油少许， 葱、水淀粉、姜适量
做法：
准备好所有的食材。
2.莲藕去皮切菱型条块加少许盐腌制片刻。
3.取一个碗加入干淀粉，面粉，盐，水。
4.调成面糊备用。
5.把莲藕放入面糊中挂糊。
6.入油锅中炸至。
7.炸制金黄捞出沥油备用。
8.取一个小碗加入醋，糖，酱油，蘑菇精和四勺水拌均匀成为料汁备用。
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9.炒锅到油烧热爆香葱姜。
10.加入调好的料汁煮开。
11.撇去浮沫。
12.再勾入适量的水淀粉搅拌均匀。
13.把炸过的莲藕倒入。
14.翻炒均匀淋入辣之源香芝麻油即好。