绿豆百合粥

连续闷热的天气，让人食欲不振，变得蔫蔫的~做顿饭都汗流浃背，跟呆在蒸笼里似的，下厨的热情积极劲儿急剧下跌，厨房没空调电扇的厨娘真真儿的伤不起啊~懒得进厨房懒得做饭，盼着下雨凉快点儿好鼓捣点好吃的，今儿就喝粥得了。煮了一大大大锅绿豆百合粥，放凉喝，解暑消热，夏天必不可少，配上一碟小咸菜，蛮爽的嘛~

绿豆百合粥

原料：绿豆百合干大米

做法：

1、绿豆和和百合干提前浸泡；大米淘洗干净滤掉水，放在保鲜盒里，入冰箱冷冻，我都是前一天晚上泡上，第二天一早煮的

2、泡好的绿豆和百合分别冲洗干净，锅里烧水，水开后放入绿豆，煮开后关火，盖严锅盖，焖20~30分钟

3、打开锅盖，看到绿豆皮基本上都绽开了，开火，煮滚后放入冻后的大米，还有百合，大火煮开转小火，煮到米豆开花变浓稠即可

kaka叮咛：

1、绿豆提前浸泡，便于煮烂，大米冷冻后米粒出现裂纹，用手一撮就会变碎，这样更容易煮，但一定要滤干净水，否则冻成冰块可不好下锅，此法比常规的煮粥方法至少省一半时间（当然，我说的是煮到浓稠稀烂的状态，如果爱喝清汤寡水的粥可忽略此条）早上时间紧张，此法省时省力